Flair PRO 2 + 1Z K plus = 義式咖啡

我原本是不喝咖啡不喝茶的人。不是討厭，但是也沒有喜歡。在便利店買飲料時，咖啡和茶絕對不會是我的選項，除非和朋友一起，我也不會一個人上咖啡店去喝咖啡或外帶。

第一次喝到義式咖啡是快二十年前的事。那天晚上和主管一起招待客人去吃飯，我記得那是一家復興北路上法國餐廳，飯後主管問我要不要來杯義式咖啡。我這鄉巴佬一看價錢有點嚇到，180元，端上來之後更是大吃一驚，怎麼這麼小一杯？？？(三個問號) 聽了主管的建議，把一包紅糖全加進去，攪均後一喝，天啊，這輩子沒喝這麼好喝的咖啡！！！(三個驚嘆號) 好喝歸好喝，這餐廳和這咖啡根本不是我這種收入的人可以享用得起。把記憶收藏起來，咖啡本非所愛也就沒有再去多想。

我雖然不愛咖啡，但是賤內卻是每天必喝，我完全不知道好喝在哪裏。前兩年她終於買了一支美式電咖啡壺，從即溶咖啡進階到泡咖啡豆。她定期去好事多買咖啡豆，當場磨好回家慢慢喝。而我覺得只泡一次很可惜，再加水泡第二次。第二泡其實也沒什麼味道，不要說咖啡的美味，連不好的苦味澀味也都沒有了，我只把它當咖啡水在喝。太苦的我也不喜歡。但是，人是會變的，口味亦然。喝咖啡水的我漸漸的在第二泡時也加點新的豆子，然後越加越多，越喝越濃…(後來看了一些專家解說才知道咖啡不能這樣泡)

約半年前去朋友家，發現他家竟然有磨豆機。他說既然要煮咖啡當然一定要現磨才新鮮。我一聽覺得有道理，當下決定要買一台磨豆機，上網做了一點功課後，買了一台小飛馬610N鬼齒，就這樣快樂的用了半年。

上個月初，賤內不知為何發一張照片給我，是一種給膠囊機重覆使用的小鋼杯。竟然有這種環保產品！？在好奇心驅使下上網查了些膠囊機相關資訊，越查越廣才知道，原來義式也可以在家裏自己做，而且機種這麼豐富。深埋二十年的義式咖啡的記憶又被打開了。為了確定我是真的喜歡義式而不是記憶中的錯覺，還特別去四號公園旁的e61喝了幾次不加糖的濃縮。嗯，就是這個味道，沒錯。

！！小飛馬610N鬼刀不能磨義式！！

做了好一番功課，從全自動到半自動、幾千元到七、八萬，最後在十二月中，訂了一台Flair PRO2，因為它小，不吃電，可以讓我帶來帶去，而且才不到九千元。貨收到後興緻勃勃的用小飛馬刻度2磨下去壓，完全沒有阻力，再改用刻度1去磨，只有一點點阻力，別說9bar，4bar都達不到。上網查，原來是粉不夠細，必需用義式專用磨豆機。更！小飛馬才買半年，又要再買一台，不被媽祖婆釘才有鬼，怎麼辦，頭剃下去也不能只剃一半。於是這次小心做了功課之後慎重決定買一支手磨機，而且一定要可以接電鑽的手磨機。依我懶人個性，加上台灣夏天那種熱度，我怎麼可能會乖乖的用手去磨豆搞得自己滿身汗。下單前我還特地跑去門市試機，試完後才決定買1Zpresso的K plus。選這支是因為粉盒是磁吸式的，而且底部可以直接打開落粉。使用幾次之後深深覺得幸好沒有買k pro。磁吸粉盒真的超超超方便，底部可開也很方便。我強烈建議一定要買磁吸粉盒的機種。

我對咖啡、茶、紅酒、音響這類的達人向來抱著懷疑的態度。一些所謂達人根本就通不過盲測，如果我對500元的茶(或咖啡或紅酒)和5000元的等級分不出優劣，那我幹嘛花5000？事實上我也真的分不出來，我的粗人本質也就是如此而已。講究的人當然是要專業咖啡店買新焙好的豆才有鮮度，而我，好事多2磅419元的espresso深焙咖啡豆對我來講已經很棒了。25格，9bar壓約半分鐘，完美！

說真心話，e61用新鮮專業的豆子加上專業的機器再加上達人的功力煮出來的義式比我在家自己壓的是有多了一些crema，但我覺得我的味道也沒有差他很多，而且重點是我隨時想喝就可以喝，不必等他到下午三點才開門。雖然很近，我走過去才五、六分鐘，可是下午三點我也不想喝咖啡了。

結論：Flair PRO2, 1Zpresso K plus的組合給我的滿足度是100分。從一個不喝咖啡的人到每天喝義式，覺得人生又多了一道光。

機車行老板

前兩天默默的過了五十三歲生日，沒有慶祝，只覺得離棺材又更近了一步。

兩年前我一個同齡的摯友因為動脈剝離，很突然的跟我媽在同一個星期過世，一個星期走了兩個重要的人，對我打擊很大，尤其朋友的過世，比我媽的打擊更大，畢竟我媽已經臥床癱三年，是預料中的事。那陣子我常常一想到他們就哭。

他是一個積極樂觀的人，雖然只有國中畢業但是很聰明勤快而且是天生做生意的料子。我高中時跟他認識他已經在機車行當師父，退伍後沒多久在夜市旁租了個鐵皮屋開機車行，連廁所都沒有，還要跟隔壁借廁所，幾年下來竟然買下夜市旁面對馬路的店面透天厝，還把隔壁店面也租下來，一間車行兩個店面。

我見識過他的記憶，客人來他都會熱情招呼：陳小姐，張大哥，李大姊…。我好奇問他，所有的客人你都記得住名字？他說有辦過牌都會記得，其它的有來過幾次聊天問到的就會記住，"跟客人當朋友"他不是說說而已。我打從心底佩服他。難怪客人黏著度這麼高，生意這麼好。除了技術外，他是很認真的在經營他的"客戶"。而且他還熱心公益，參加義消，夜間參與輪班巡邏社區。

這樣一個優秀的好人就這樣突然走了，他的離世對我的人生觀有很大的衝擊，"人生無常"本來只是一句大家閑聊的成語，但這次對我像一把插在胸口拔不出來的刀子，兩年來，我經常想到他。這事也讓我對於人生更加樍極，計劃趕不上變化，長期計劃要有，但是有些事情還是要把握當下，也許還有明天，也許沒有。

四月份的賭局結束了，收工。

四月份運氣也不錯。
就這樣繼續賭下去吧。

賭博為生，下好離手！

今天四月一日，下個月過完失業就滿兩年
我對找工作這件事已經完全放棄

沒有工作也要找事做
我試著在台股賭場裏試手氣
趁著政府鼓勵賭博，優惠當沖手續費半價
我也投入全部家當學人家玩當沖
這個月沖下來也賺了十萬餘元
感謝政府提供這個合法賭場
讓我在失業的人生當中還可以有點事可以做。

勞保老年給付

一年多找不到工作，失業補助也領完了，怎麼辦？
我把腦筋動到勞保退休金上。
用自然人憑證就可以在勞保局的網頁上查到自己可以領多少錢。
現在要年滿六十五歲才可以領勞保月退，我還要等將近十四年，所以索性一次把它全部領出來。
人生無常，誰知道能不能活到那時候。
先領先贏，入袋為安。

說到這個勞保我還真的不知道它是怎麼計算的。
我滿五十歲，工作滿二十五年，一次退可以領158萬，如果以離職時的薪資，多做五年，滿三十年就可以領到兩百萬。等於多做一年，光是勞保就可以多領十萬。
以現在完全沒有工作起算，等到六十五歲，我每個月可以領一萬七的月退。
如果以離職時的薪資算，我一直做到六十五歲則是每個月可以領兩萬四。
算起來現在退休是有些可惜，問題是我根本找不到工作，今天就要過不下去了，哪兒還想到五年或甚至十五年後？
所以我就去辦理勞保老人年金一次退。
帶身份證去就可以了，連印章都不必，五分鐘就完成手續。
錢大約兩個星期就入帳。
手邊總算有筆錢可以過日子了。

職訓局水電班

失業後的半個月我就去請領失業補助
我申報的薪資是43900，打六折每個月還可以領到兩萬六千多。

五十歲的老頭真的很難找工作。把所有的奴隸銀行網站都填好履歷，結果回覆的只有那些我沒有應徵的壽險業，不動產和一些奇怪的直銷業。台灣就業市場對老頭子真的很不友善。

申請失業補助後有一天就業服務站打電話來，問我有沒有興趣參加職訓。我問他，有什麼可以參加？他叫我自己上網查。我想這也是一條路吧，於是上網查了職訓課程，看來看去，好像只有水電班的課程對就業最有幫助。報名和錄取過程就不講了。

水電班是一個為期六個月的課程，我報的那一期比較特別，總共是七個月半，原因先按下不表。
職訓的水電班在網路上的的評價算是比較好的，但是如果只是讀職訓局的簡介和網路上的說明，你一定會被誤導。
我就是以為七個半月學完就可以創業，開一間個人小水電行，所以才進到水電班。結果完全不是那麼一回事。
職訓水電班並不是教你維修水電的實務課程。它的主要課程是輔導學員考取水電相關的證照，完全沒有水電實務維修的內容。上完課考完證照才是進入水電行業開始，結訓後如果要自己創業開水電行是絕對不可能，一定要經過水電工程行幾年的洗禮才有可能獨當一面或自行創業。職訓課好處就是你有相關的證照，可以跨進水電業的門檻，也就是入行的門票。

所以想要上職訓的水電班，一定要想清楚，自己要的是什麼。我最終是沒考取證照。因為一想到要在水電行從頭學起，勢頭就先沒了一半。要我拿個一兩萬的薪水當學徒，實在提不起興趣。再者，應該也沒有人要請一個五十一歲的老頭來當學徒吧。所以去年三月水電班結訓後，就完全打消走水電這個行業的念頭。

不過參加職訓倒也不是全無收穫，在水電班的前六個月，仍然可以領到全額的失業補助。這六個月並不計入原本領取業失業補助的六個月期間。所以四十五歲以下的人如果參加職訓最多可以領到十二個月。而我則因為年紀超過四十五歲，所以多領三個月。真的很感謝勞保局的照顧。讓我在有收入的情況下學習這個對我沒有什麼用的水電課程。

公司要減薪，怎麼辦

失業前，我也面臨卑鄙的總經理以減薪來做為管理的手段。
當然我是不會吃他這套。
上網查一下就知道，根據勞基法，員工可以拒絕公司的減薪 。
公司要減薪必須員工的同意才可以施行。
這個金湯匙自己公司還沒倒的時候也是用這種骯髒手段對付員工，把一個為他賣命十幾年的老員工逼走。
這個老員工就這樣損失了幾十萬的遣散費和失業補助金。
一旦屈服了，你應該拿的錢就會立刻消失。
遣散費和失業補助都是根據你的薪水按比例發放。後果自己想吧。

我的看法是，如果你的老板是這種骯髒貨，這份工作不做也罷。
勞工局一定會站在勞方，遇到這種無恥的慣老板一定要抗爭到底。
你還怕他以後不再僱用你嗎？他想用你你才應該害怕吧！

在特斯林面料公司被資遣

轉眼失業已經一年多了。
這一年多走來恍如隔世。 

原本在台北一家特斯林布料公司擔任外銷業務。
特斯林布是一種pvc包覆pvc原絲的紡織品。
母公司是一家股票上市的紡織公司。
因為董事長自己有上市公司集團要管理，所以每月只例行看報表，公司實質由總經理全權管理。
董事長和總經理是為人寬厚的老闆和經理人。
十年前我進公司的業務部門，說部門，其實也只有兩個人。
一個小姐管內銷，我管外銷，上面只有總經理，另外只有一個未婚的老婆婆在當會計。
工廠在中南部，有幾十個員工，總經理每星期會去工廠兩次。 
這份工作並不複雜，就是聯絡客人接訂單，追工廠進度，安排出貨，一年出國去拜訪幾次客人聯絡感情。
一年大概也就六十幾萬的年薪，說多不多，但也很夠用了。
三年前總經理因為個人生涯規劃決定退休。
董事長讓一個舊識的兒子來接這個位置。
這個人是個富二代，可能董事長跟他家有些淵源。
他開一間小公司跟我們分租同一間辦公室，董事長也投資一點，讓他掛在集團的名下。
大辦公室沒有隔間，他的愚蠢行徑和富二代的驕氣我已經看了八年了。
聽到這個金湯匙要來接總經理，我知道這家公司完了。
我跟老總談，如果他退休，我不願意在這種人手下做事。
我要求資遣，但是老總說服我先做做看。 

金湯匙對產業不了解，對公司經營沒有方向，每天管的都是不著邊際雞毛蒜皮的小事
例如email的字型，聯絡人記錄的格式，等等。
更惡劣的是動不動就以裁員威脅。
而且中間還數度恐嚇說要減薪。
我可以忍受蠻橫的老板，但我恥於在一個人品低劣，小動作不斷的蠢貨手下做事。
一年下來我終於忍不住了。直接跟他談資遣。當然過程並不順利。
我說：你不同意，我直接跟董事長談。
他說：我開給你的條件如果你不接受，歡迎你去跟董事長談
如果被董事長拒絕，我給你的條件也一併取消。你自己考慮清楚！
我心想：你開的那些爛條件我當然不會接受，當我跟你一樣蠢嗎？
我說：如果董事長拒絕我，後果我自己負責。你什麼條件都不用給我，我自己會走人。
由於他的一年來的蠢行留太多不利的事蹟，不敢讓我去跟董事長談
結果隔天就告訴我，他已經拜託董事長同意資遣我，不必去找董事長了。
真是令人無言的蠢貨。
拿了非志願離職書和工作九年所發的二十萬出頭的資遣費，開始了我的失業人生。
就在滿五十歲的去年，我失業了。